Bodegas El Sitio

Vinos elaborados con uvas únicas en el mundo, prácticamente desconocidas fuera de Canarias, cultivadas en suelos volcánicos a pie franco, libres de filoxera. Respetamos escrupulosamente el potencial enológico de cada variedad. Vinificamos cada una por separado, vendimiando en el momento justo de maduración y no utilizando métodos de elaboración agresivos ni coadyuvantes enológicos de síntesis ni genéticamente modificados. La vendimia es manual y la uva se transporta evitando todo tipo de oxidaciones o arranques de fermentación no deseados.